Stee Downes passt gut zu Karottenwintersuppe

Karottenwintersuppe, Behälter für Backerbsen: Kitchen Management by Riess

Zum Stee Downes Album "All in a Day" passt viel. Tief verschneite Landschaft, sehr, sehr kalte sonnig, glitzernde Bergluft, Kiehl´s Kälteschutz und Karottenwintersuppe, auch farblich, sieh selbst und bring deinen Koch-Swag damit in Stimmung.
2 Zwiebel und ein Stück geschälter, geriebener Ingwer in Olivenöl anschwitzen, mit 1 Dose Kokosmilch aufgiessen (alternativ Schlagobers) , darin 1/2 Kilo geputzte, geschnittene Karotten weich dünsten (ca. 15 Min), würzen, pürieren, mit soviel Suppe aufgiessen bis die Konsistenz passt. Dazu Backerbsen.

Meine Top 3 Titel des Albums:
1. 2. und 3. Asunder, Put a little Love in my Soul und Something to Remember sind auch sehr gut.

Stee Downes, All in a Day