Marille-Mohnkuchen

Mein Neueinsteiger in der Marilllenkuchen TOP 10 Liste ist dieser Marille-Mohn-Kuchen OHNE Mehl.
Für eine kleinere Form (20cm)
Zuerst 3 ganze Eier mit 80 g Staubzucker ca. 10 min sehr cremig rühren (Mixer oder Küchenmaschine nehmen). Dann 100g sehr sehr weiche Butter mit einer Prise Salz einrühren. Langsam 100g gemahlener Mohn, 50g geriebene Nüsse, Abrieb einer halben Bio Zitrone. Teig in eine Form gießen und mit reifen Marillenhälften belegen. Im heißen Ofen bei 170 Grad Umluft 30-40 Minuten backen.

Für größere Formen oder ein ganzes Backblech das Rezepte entsprechend vervielfältigen.